肉丸子
2018-08-03
1. 准备主料和配料
2. 杏鲍菇改刀切片，青菜洗净
3. 用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用
4. 锅内加入适量的水
5. 水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用
6. 可在锅内事先加入少许盐入底味
7. 捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟
8. 锅内放少许油加入小葱头爆香
9. 小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇
10. 杏鲍菇入锅后炒香
11. 下入备好的酱汁
12. 加入酱汁迅速炒均匀酱色
13. 加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可
14. 成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘
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