钱大米
2018-08-25
1. 将老豆腐，马蹄，香菇，春笋，芹菜切成末混合备用。
2. 将豆腐泥抓碎后加入鸡蛋，藕粉，盐，搅拌上劲后拍打成丸。
3. 锅中置油，将豆腐丸炸至金黄后捞出。
4. 将素狮子头下锅后，再配上老抽，料酒，盐，糖调味，炖煮40分钟即可。
5. 将菜心下锅焯水后，整齐的码在素狮子头四周就大功告成了。
老豆腐一定要用手捏碎。
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