桥边美味
2018-10-27
1. 将凤爪剁去指尖，清洗干净。
2. 锅内加水，加入花椒，葱段煮沸。
3. 水沸后放入凤爪，小火十分钟，注意看着，别煮烂了。
4. 用筷子一拨皮掉就可以捞出，过凉水洗净油脂，多洗几次，过矿泉水一遍。洗净油脂可以保持脆感。
5. 将凤爪斩成两段，放入保鲜罐内，倒入食盐，泡椒，如果没用末过凤爪，在倒入矿泉水，直到末过。盖上盖子，摇动几下，保证食盐均匀。放在冰箱冷藏一夜就可以食用。
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