1. 把鸡胸肉切成丁状,加盐,辣椒面腌10分钟
2. 把黄瓜,胡萝卜切成丁状备用
3. 姜切丝,蒜瓣拍一下备用
4. 锅内放油,凉油放花生,炸至微黄色,捞出备用
5. 锅内放油,接着放花椒,葱,姜,蒜瓣,腌好的鸡丁入锅,放糖,鸡丁炒至全部发白就熟了,然后放黄瓜,胡萝卜,玉米粒,加少许料酒,放生抽,炒两分钟,放蚝油,最后放味精,淀粉收汁
6. 盛盘出锅
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