1. 我是在超市买的现成的饺子皮,肉馅儿也是现成的;肉馅加入酱油、料酒、白糖、盐少许、鸡蛋打进去搅拌均匀,最后放入葱花继续搅拌!
2. 平底锅刷油烧热,饺子摆好,小火煎出底部金黄!
3. 然后到入水淀粉,撒上黑芝麻,盖上锅盖调小火闷五分钟左右,待饺子表皮透明,水淀粉凝固成冰花!
4. 然后出锅啦,看看效果不错吧!
5. 撒上葱花就可以享用啦!
肉馅儿要顺着一个方向搅拌,这样调出来的口感比较好;适当的加一点水煎出来就是灌汤效果了!
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