白灼花心才
2018-01-23
1.面中加适量清水，和成光滑的面团，饧20分钟。
2.面饧制的时候，准备馅料。锅中倒入植物油，爆香花椒后，将花椒捞出。
3.关火，待油温降低后，放入姜末。
4.油凉后，倒入大碗中。放入猪肉末。
5.加入酱油、盐、香油，用筷子顺一个方向搅打，使肉馅上劲。
6.放入大葱碎。
7.茴香洗净，控水，切成碎放入大碗中。
8.包之前再搅拌。
9.饧好的面，做成小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入馅料捏成饺子。
12.煎锅刷油，将饺子码放整齐。
13.盖盖子，用小火煎。
14.煎至底部金黄，锅中加适量水。盖盖焖。
15.煎到饺子变色如图状，即可出锅食用了。
我没测过煎的时间，都是用目测。馅料可以随家人的喜好，馅料不同，煎的时间也会不同，所以要自己撑握。
鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化…
藿香蒸饺可是一个外表清新独特味道香美可口让人难以忘怀的一款饺…
油炸面筋你们在制作的时候都可以在里面放上很多喜欢吃的面积，或…
汤饺是一道很好吃速冻饺子。我们自己可以做一回。汤饺我们选用饺…
生煎饺