1. 洗干净,切对半
2. 鸡爪放进锅里,放姜,花椒,黄酒盖上锅盖煮熟。
3. 胡萝卜和芹菜切条备用
4. 辣椒去根备用
5. 鸡爪煮熟后用冷水将油脂洗净,铺上备好的辅料,淋上泡椒和泡椒水,放少许盐,倒入白醋,放进冰箱,一会儿就可以吃了。
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