老虎鱼
2018-08-20
1. 先用牛奶把淀粉溶解。（第一次上传菜谱，忘记拍照了，请谅解。）
2. 打入鸡蛋，放糖、香葱，用手动打蛋器打匀。
3. 平底锅烧热，放少于许油，小火。（油一定要少，可以用刷子刷匀，油多了蛋饼不容易摊平。）
4. 倒入部分蛋液，晃动平底锅，摊平薄薄一层，底部凝固后，放入草莓丁。（不要等上面也凝固，否则粘不住，草莓丁容易散落。）
5. 等蛋饼上层也凝固的时候，用筷子沿着一边慢慢卷起来。完工，吃饭。
草莓最后放，有利于保持草莓的原味。火一定要小，不然容易焦。
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