胡妈美食厨房
2017-05-20
1.鸡蛋分离蛋黄蛋白，各种材料称量好
2.圆形裱花嘴放入装入裱花袋中
3.蛋黄加入40g白砂糖打发至乳白色
4.蛋白分次加入剩余的30g白砂糖打至干性发泡
5.将蛋白和蛋黄混合稍稍拌匀
6.筛入低粉，用刮刀以不规则的切拌方式拌匀
7.将拌匀的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出斜条状
8.送入预热180度的烤箱，上下火，中上层位置烤约10分钟 .
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