爱上美食
2019-07-20
1. 锅中做水，在水将开未开，旁边冒小泡的时候下入西米。小火煮三分钟。在煮的过程中要不停搅拌以免粘锅哦～
2. 三分钟后停火。用筛网将半熟的西米捞出，并在凉水下反复冲洗。直至把西米上的黏膜冲干净。
3. 将刚才的小锅刷干净后，再次做水。锅边冒小泡时将冲洗干净的西米放入，再次复煮。小火煮五分钟后关火盖锅盖，将西米闷住。
4. 在复煮西米的时候将冰糖放入，搅拌至融化。
5. 芒果切丁。2/3放入料理机中打成果泥，留下三分之一芒果丁一会儿做装饰用。
6. 将牛奶和椰浆或者椰浆粉混合后倒入芒果泥中，将这三种物质再次搅打均匀。
7. 这时候锅中的西米也闷好了，已经完全无硬芯儿啦。先将西米再次用凉水冲洗，再将其倒入容器中。
8. 再倒入芒果泥椰奶。
9. 最后放入芒果丁和西柚丁（木有西柚了就没放哈）装饰摆盘即可！
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