不吃不爽
2017-11-28
1.准备材料：五花肉、姜片、红萝卜、卤水料（桂皮、茴香、豆蔻、香叶、八角、陈皮、罗汉果皮）
2.红萝卜切小丁
3.锅里加入清水，下姜片和葱段，加入一瓶盖花雕酒
4.加入五花肉
5.煮开后捞起
6.捞起过清水冲洗干净
7.焯水后的五花肉切丁，卤水料用茶叶袋装好备用
8.烧热锅下姜片和五花肉丁煸炒后加入生抽
9.再加入花雕酒
10.再加老抽
11.最后下水和下一小片黄片糖
12.加入卤水料包和鸡蛋煮开后
13.转小火，约40分钟，剩下15分钟后加入红萝卜丁
14.直到汤汁减少关火即可
1、用茶包把卤水料装好，吃的时候不会有杂质影响卤肉2、黄片糖可以改成冰糖3、汤汁的多少根据自己喜欢可以调节烹调时间长短
卤肉饭