爱心便当
2018-12-02
1. 巧克力馅做法：黑巧克力切碎，隔水加热并不断搅拌直到黑巧克力完全溶化.动物性淡奶油煮沸后放入速溶咖啡粉2g搅匀后加入巧克力，再次搅匀。放入冰箱冷藏，直到变得十分粘稠。
2. 朗姆酒浸泡蔓越莓干,室温软化的黄油用电动打蛋器打致发白。加入糖粉混合均匀后分3次加入蛋液搅拌均匀
3. 分3次筛入低粉用刮刀拌匀
4. 取一小团面团压扁，包汤圆式的方法包入巧克力馅揉圆后轻轻在顶部按凹，放上烤盘,在凹槽中放入小块蔓越莓干,烤箱预热160度烤15分钟左右
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