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地三鲜简易又好吃好看的秘诀

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地三鲜简易又好吃好看的秘诀
做菜随心 2018-08-06

地三鲜简易又好吃好看的秘诀

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 土豆,青椒,茄子去皮切滚刀块,控水。

步骤二

2. 茄子裹干面粉,所有食材过油炸,茄子建议最后炸,油温略高,茄子不易吸太多油!

步骤三

3. 所有食材过油后控油,切葱姜蒜末备用。

步骤四

4. 锅里当少许油,因为食材里油已经足够了,所以不会粘锅,放姜末和葱末爆香,放所有的食材和调料翻炒!

步骤五

5. 最后快出锅前将蒜末放入,瞬间激发菜中的蒜香味,这步很关键哦!最后出锅摆盘即可!

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