菠萝菠萝米
2018-12-02
1. 各种粉放一起搅拌均匀，加水，调成稠糊状，一定不能太稀。照片是只剩下一份量时拍的。
2. 准备各种调料，香葱切碎，炸花生压碎，豆腐乳调成糊状，面酱盛放在小碗
3. 煎锅抹上一点点油，千万不能多了。倒入面糊，用刮子刮平
4. 表面变色后磕入鸡蛋，
5. 和煎饼一样把鸡蛋刮平
6. 待鸡蛋凝固翻面
7. 放入各种调料
8. 放入脆皮
9. 卷起出锅
10. 成品，其实还可以加点生菜，撒点芝麻
里面放的脆皮，我是提前炸好备用的，我用了100克面粉，太多了，一次根本用不完，剩下的面团我冻冰箱了，今天用的是上周六剩下的。脆皮炸多了可以放入保鲜袋密封，过几天依然酥脆。
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