笨笨妈的厨房
2019-06-07
1. 蘑菇提前泡好，洗净备用，鸡腿洗净，剁成小块
2. 锅烧热，倒少许油，葱姜爆锅，放入切好的鸡腿，倒入适量耗油
3. 中高火炒至鸡肉变色，放入少许白醋，适量生抽，老抽
4. 放入泡蘑菇的水，蘑菇，大料，适量盐，老抽调色
5. 盖锅盖，中小火炖25分钟，出锅前放适量味素，出锅
泡蘑菇的水一定要留下备用
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