虎妈食堂
2019-04-23
1. 肉馅放入上述调味的东东，一个方向拌匀，尤其是高汤冻，一次放一勺，拌匀了再放一勺，给馅料上劲儿。
2. 切碎香菇，也拌入馅料。
3. 中间忘记拍照了，面和软一点儿，醒十五分钟，包入馅料，封口，略微擀薄一点儿
4. 热锅凉油，中小火，多放些油，外皮炸的香，用铲子压扁一点儿肉饼，差不多火候就翻面，等到表皮煎酥了，肉饼周围的油在起泡泡，就差不多了。
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