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美味的老式鸡蛋糕

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美味的老式鸡蛋糕
我家的美食 2017-03-29

美味的老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕就是一种很寻常的蛋糕,没有奶油的搭配,也没有那种西式蛋糕吃起来细腻绵软的口感,但是这种蛋糕确实很地道的。吃起来一股鸡蛋的清香在里面,口感很厚实。而且用料也很简单,制作方法也简便,适合老人和小孩食用,也可以平时当做零食。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的老式鸡蛋糕做法图解1)

1.鸡蛋加白糖,放无油无水的盆中。

步骤二
美味的老式鸡蛋糕做法图解2)

2.隔温水打发。

步骤三
美味的老式鸡蛋糕做法图解3)

3.至蛋糕变稠,没有大的气泡,写八字不易消失。

步骤四
美味的老式鸡蛋糕做法图解4)

4.低筋面粉过筛,筛入到蛋糊中。

步骤五
美味的老式鸡蛋糕做法图解5)

5.翻拌均匀后,再倒入玉米油,拌匀。

步骤六
美味的老式鸡蛋糕做法图解6)

6.倒入纸杯中。

步骤七
美味的老式鸡蛋糕做法图解7)

7.180度预热,中层15分钟。

打发鸡蛋很重要的。

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