大厨哎墩子
2017-11-28
1.原料:干米粉
2.入盆泡水,注意泡水时间的掌握
3.泡至大概半个小时左右,捞出沥水备用
4.空心菜
5.鸡蛋,火腿,韭菜,等
6.将火腿,韭菜,葱切好备用
7.鸡蛋打散备用
8.锅热放油
9.倒入鸡蛋炒
10.鸡蛋炒至这样
11.接着放入火腿继续拌炒
12.放入韭菜再炒!~
13.拌炒均匀
14.接着放入米粉
15.继续翻炒
16.放入盐,鸡精,酱油等调味品
17.拌好炒匀
18.大概炒5分钟左右后放入空心菜
19.继续拌炒5分钟
20.撒上葱花,准备出锅!
21.OK,成品来了~ 美味的炒米粉上来!
在炒制过程中,注意不停的翻炒,以免糊锅,另外就是注意刚开台米粉浸泡的时间,不要太长也不要太短
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炒米粉