1.番茄洗净,中间对切去蒂,然后切稍厚的片备用。
2.切上些葱花备用
3.去三个土鸡蛋磕开放在碗里
4.鸡蛋打散,加入少量清水,这样鸡蛋更嫩
5.锅内到少量油,倒入鸡蛋翻炒,
6.鸡蛋炒成8成熟,下入鸡蛋
7.待番茄炒至变软,变色,加入适量食盐调味
8.最后加入适量鸡精翻炒,起锅前下入葱花即可装盘。
番茄切半厘米左右即可喜爱这道菜汤汁的可在步骤6和步骤7之间加入一勺清水这样汤汁更多,用了拌饭也是特别下饭的
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