老虎鱼
2018-10-24
1. 紫薯去皮洗净，切块，上蒸锅，蒸熟。
2. 趁热将紫薯捣烂乎了，加入适量白糖，搅拌匀，
3. 面粉加水和好，揉成面团。醒20分钟，揪成麂子，按扁，擀薄饼。包入紫薯泥。揉圆，按扁，压至想要的厚度。也可以用擀面杖～
4. 平底锅或电饼档加入底油，油温7成热，放入饼坯子，低温烙至两面金黄，熟透。
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紫薯馅饼