1. 将烙好的饼切成丝,放在盘中备用
2. 豆角去尖,掰成小段洗净,控干水,土豆切块,西红柿切块
3. 把葱姜切丝,蒜切末,分开备用
4. 锅内放油,待油温变热后放入切好的葱姜丝炒出香味,放入猪肉片,肉八九成熟时加入西红柿,炒熟
5. 加入土豆翻炒,加盖焖两分钟
6. 加入豆角翻炒,后加入黄豆酱翻炒,焖一到两分钟,加水,和豆角齐平,加适量盐大火焖开转小火焖15分钟,舀出大部分汤水,露出豆角,在上面铺上饼丝,盖上锅盖蒸
7. 听到滋滋声,加汤,分两次加完,并把蒜放到饼上入味
8. 等快干锅时,把饼和菜搅拌在一起,完成啦!
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