梅子
2018-08-19
1. 将煮好的红豆绿豆压成沙待用！
2. 锅中倒入充足的水煮沸后加入西米，不停搅拌防粘黏，五分钟后关火盖上锅盖闷十分钟！再开火煮沸五分钟再关火闷至西米只有一点点白心！
3. 这样还要再煮一下！
4. 把西米捞起过凉水再起一锅水煮沸把西米再倒入煮大约五分钟又关火闷十五分钟这时应该全部呈透明状！
5. 再捞起再浸入凉水里，这样的西米就是口感QQ的！
6. 把椰浆煮沸！
7. 倒入西米关火！
8. 这就差不多好了，然后加入红豆沙，火龙果或者喜欢的任意水果还有蜂蜜或者融化的冰糖水调味！
9. 放入冰箱冰镇后口感更佳！
西米开水下锅不停搅拌煮五分钟就盖上锅盖闷十分钟省气！
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