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咸鱼烧咸肉

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咸鱼烧咸肉
新食尚 2019-01-04

咸鱼烧咸肉

准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鱼肉都切块备用,我用的是家里煮好的咸肉跟咸鱼,图就不上了

步骤二

2. 白果去壳,用开水烫下把表面的红皮去掉,开水烫过红皮会比原来有韧性好剥离,用喝酸奶的吸管把白果的芯去掉,就跟去莲子心一样的!这一步一定要弄好!因为白果的红皮跟心都是有毒性的!如果不会弄也可以不放白果!

步骤三

3. 锅內加适量油,烧热放入姜片炒香放入鱼块翻炒至边缘金黄色,倒入咸肉炒一分钟左右放适量老抽调色,加水没过鱼肉放入白果,大火烧开加入适量糖再烧十分钟

步骤四

4. 出锅啦!香喷喷!!!

做的时候千万别放盐!鱼跟肉都很咸了!

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