会吃会享
2019-07-18
1. 准备好咸鱼，五花肉等食材
2. 料酒，大蒜，花椒，红辣椒，生姜，老抽，生抽，醋，糖，茴香等备用
3. 将五花肉放入，煎至微黄，并放入生姜，蒜，红椒扁炒
4. 将咸鱼放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火烧至8分钟，然后小火5分钟
5. 最后很小火收汁～
1．咸鱼必须要浸泡回软，除去一部分盐分。2．用砂锅焖肉时，必须使用小火。
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