食客乖乖
2018-08-15
1. 先把大块儿的五花肉过水!
2. 过水后的五花肉放葱姜蒜、大料、花椒、香叶炖煮至筷子可以穿透为止!
3. 煮好的五花肉晾凉切片
4. 锅里放油爆炒葱姜蒜入酸菜炒香!
5. 放五花肉片一起炖!
6. 放胡椒粉,少量生抽,鸡精提味儿、最后在放些蒜出锅喽!
7. 找一小碗倒一些蒜泥入生抽、白醋调成蒜泥汁儿蘸五花肉片吃、肥而不腻、那叫一个香哟!
五花肉要放葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶，料酒炖至筷子可以穿透为止(⌒?⌒)里面还可以加冻豆腐啊粉丝啊血肠一起炖!
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