食之韵味
2018-09-10
1. 准备好所有材料
2. 黄油室温软化，加入糖打发。打发就是黄油都软化，颜色变浅。就像图中这样。
3. 把蛋黄放到网筛里，用手挤压，使蛋黄通过网筛变成粉末。
4.
5. 挤完就是这样滴。把黄油和蛋黄搅拌均匀。
6. 淀粉和面粉混合过筛，筛进放蛋黄和奶油的碗里。
7. 用手把碗里的混合物搅拌均匀。最后出来的面团是稍微有点干，不粘手的。把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（不是冷冻！！！）
8. 把面团拿出来，捏一小块搓成小球。像图中这么大就行。面团冷藏后可能比较干，不容易揉搓成球。可以放在手掌里攥几下，用手温软化之后就容易搓成球了。
9. 用手指压一下小球，然后放上一个杏仁，稍微按一下。
10.
11. 步骤8：放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右。小烤箱温度不稳定，最好把时间设到15分钟，然后再边烤边看。只要变成微微的黄色就可以了。
12. 当当当当，成品就是这个样子啦。临时从婆婆的花园里揪了朵花陪衬，拍完之后立马毁尸灭迹《The Butler》(《白宫管家》) 玛格丽特小饼干 - lei - 陆地上的海狸
1.我自己用普通面粉做的，感觉和低筋粉做的没什么区别。2.喜欢像我样吃沙沙的糖粒的可以加绵白糖，喜欢细腻一点的加糖粉。3.完全放凉后再密封保存。
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