雪蛤犹
2018-11-22
1. 自家做的真材实料还干净，只要爱的都可以往里面加
2. 蟹刷洗干净，去除腮、胃、心、肠后肢解成大块儿。
3. 虾去头去虾线开背，连同蟹一起加入料酒去腥。
4. 米用水浸泡半小时以上吸足水分沥干，拌入花生油，避免熬的时候粘锅。
5. 米加水大火煮开转中火煮至米开花，加入姜丝、蟹继续熬15分钟，加入虾转小火熬20分钟，粥变浓稠加入胡椒粉、盐调味，出锅前加入香菜。
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