创意发糕
2019-03-02
1. 豌豆洗净，放入锅中绰水。煮开3分钟就行了。
2. 将各种菌类洗净切条
3. 蒜切片，青尖椒切圆筒，葱白斜刀切片。
4. 锅中放入食用油烧热加入蒜片，炒出香味放入杂菌，翻炒几分钟放入豌豆加清水或者鸡汤少许，炒熟后放入尖椒和葱片，盐、味精，鸡精翻炒几下即可出锅。
5. 出锅成品图
温馨提示：购买香菇时要注意，通常劣质的香菇呈黑色或火黄色，菇身薄，发潮，松软，有白色霉花，香味差；而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干燥，香味浓郁，无焦味，少碎屑。
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香菇炒豌豆