美美厨芳
2018-09-02
1. 准备一根黄瓜，一小块瘦肉，蒜籽3瓣
2. 黄瓜切薄片，蒜切末
3. 瘦肉切末，加少许生抽、料酒、盐抓匀
4. 撒点生粉抓匀，腌制一会儿
5. 起锅烧热，倒少许油，下肉末煸炒变色，盛出备用
6. .留底油，下蒜末爆香
7. 倒入黄瓜片，快速翻炒
8. 黄瓜炒软，加少许盐炒匀
9. 再倒入炒好的肉末，炒匀出锅
肉末先腌制下更入味儿哈，肉末中已加生抽、盐，所以黄瓜中只需要加少许盐
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