爱吃茄饼的小瘦子
2018-09-26
1. 牛腩飞水后，放焖烧锅加热，焖三小时以上。锅里加水，八角，少盐，生抽
2. 牛腩从焖烧锅捞出，放锅内翻炒，加生抽老抽，糖，盐，炒二分钟，加焖锅内煮牛肉水炖五分钟后，放白萝卜块炖，三分钟后放半杯红酒，小火收汤。快出锅时放葱花
用焖烧锅提前焖一下牛腩，做起来比较快，口感比高压锅做的好吃。白萝卜要削皮，炖萝卜前几分钟最好开锅盖炖，这样萝卜口感不苦。
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