1. 把鲅鱼洗好,切成段,有的可以切成两段。我比较喜欢吃入味多一点的,所以切的比较小!
2. 蒜切片,可以多切一点。这里的蒜比较好吃!还有葱切段!备用
3. 锅中倒油,八分热。倒入准备好的鱼和蒜。加入锅中!建议炖鲅鱼多放点油比较好吃!加入后加醋喷一下!
4. 倒入酱油。料酒。盐,少许糖!少许水,炖十分钟左右,
5. 出锅前一分钟放葱。时间大约十分钟到十五分钟!自己掌握一下吧!很简单的哦!
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