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芝士肉松面包

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芝士肉松面包
会吃会享 2018-09-29

芝士肉松面包

准备时间:3分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将所有的主要材料混合,搅拌

步骤二

2. 开始和面团,揉至扩展阶段后发酵至原体积的2.5倍左右(需40-60分钟)

步骤三

3. 将发好的面团排气,平均分成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

步骤四

4. 把中间发酵好的面团压平,擀成比较扁的椭圆形,在椭圆形面团上端放肉松(根据喜好来放,不宜太多,以免不好包)由上至下卷起来。

步骤五

5. 卷好后收口,成为两头尖的长橄榄形面团。把整形好的面团放入烤盘,继续发酵直到面团变成原来的2倍大。

步骤六

6. 发酵完成后,在表面刷一层蛋液,覆盖上1片芝士,最后在表面挤上细条的沙拉。预热好烤箱,180°,15分钟。

要发酵两次哦,时间会有点长

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