糕点小食堂
2018-09-27
1. 小锅将水煮开，鸡肉整块放进去过一遍水，等表面变色即可捞起，洗去表面浮沫待用。
2. 红枣去核，和当归一起洗净撕小块，比较容易出味。将红枣当归一起放到锅里，加足够的水开火煮沸。
3. 待水沸腾后丢入鸡肉，整块丢进去，别手贱切小块煮噢，然后让它们自己翻滚去吧。这个汤无需加油，鸡肉里已经有少量油脂，足够了。
4. 滚啊滚，大火滚，中火滚，小火滚。没办法调火的孩子就只能手动了，就是滚到快漫出来就关下火，等一会继续煮，如此循环。
5. 滚到汤的颜色变深，红枣当归捞起来已经出味完毕的时候可以关火放盐。搅拌，鸡肉撕开，上碗，喝~
女生怕胖可以买鸡胸肉，去皮那种。鸡肉整块煮，吃起来比较好吃，煮好后用筷子撕开即可吃。
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