1. 1. 先把水烧开,放些花椒,料酒。把鸡爪清洗干净,脚趾剁了。放在锅里面煮个8分钟就好。(煮久了口感会不佳)起锅后用清水把鸡爪冲洗干净。(多冲几次口味更好)
2. 2. 把鸡爪切成两半,放泡椒和泡椒水。能把鸡爪完全浸泡就好。如果不够可以加点冷开水。放适量白醋,洋葱,芹菜杆,小红辣,少许盐。保鲜膜密封好放冰箱里一天后就可以吃了
3. 3. 想要漂亮一点可以拿红辣椒和芹菜叶点缀一下,一道美味的泡椒凤爪就呈现了
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