我是你的优乐美
2018-03-17
1.切好葱花，蛋打入盆中
2.热锅放入油，晃动锅子，尽量让油的面积大些，打入蛋液，四周熟后再搅散
3.将鸡蛋盛出
4.准备米饭
5.热锅放入油和葱花炒香
6.加入米饭，关火，把米饭压散后再开火炒香
7.最后放入鸡蛋炒匀，加入盐和鸡粉即可
8.装碗趁热吃吧
饭要隔夜的，才会颗粒分明。饭要压散后再开火炒，这样锅底不会结锅巴。
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