1. 从市场买回一只新鲜的鸡,从肚子下方破开一洞把内脏拿出,然后把鸡洗干净。
2. 用厨房纸把鸡表面的水擦干净
3. 把买好的盐焗鸡粉均匀抹在鸡的每个部位,鸡肚里也要抹。
4. 把姜切片,然后放进鸡肚里。
5. 这些都弄完以后,放在容器里,然后用保鲜膜密封。需要放四至五小时。这样鸡才能入味。
6. 时间到了,插上电饭锅,放适量花生油,烧热之后,把鸡放进,盖盖,等电饭锅跳至保温时,把鸡翻身,再盖上。这样的步骤最好进行两次,这样鸡才能全熟透。
7. 完成后,最好放进微波炉再加热十分钟,这样盐焗鸡会更香脆一点哦。
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