1. 莜面两份,高梁面一份,拌匀
2. 开水烫一下,要一股水一气呵成,一个方向搅拌
3. 趁烫手时揉好
4. 放在面板上搓成条状,细点好吃
5. 西红柿里放入葱姜末,盐,花椒面,胡麻油,老抽,待蒸
6. 圆白菜切丝,土豆擦片待蒸
7. 大火蒸八分钟即可
8. 放入调味料拌匀,和蒸好的西红柿一起,拌着莜面鱼鱼吃
9. 用蒜末,生抽,香油,鸡精,醋做的调和,吃鱼鱼必备
莜面不消化,要热吃,且要喝蒸面的水来消食
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