1. 豇豆用手摘断,用青水泡半个钟左右,这样炒就不用放 。
2. 麸皮也用水泡半个小时 。
3. 胡萝卜切丝 。
4. 麸皮,胡萝卜先炒几下 。
5. 放豇豆炒熟,放盐,鸡精炒匀就好 。
炒皮挑菌这道美食的话是我在朋友家吃的。它属于一种野生的美味儿
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