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让人怀念的皮蛋瘦肉粥

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让人怀念的皮蛋瘦肉粥
随性美食 2017-11-28

让人怀念的皮蛋瘦肉粥

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解1)

1.香米煮粥

步骤二
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解2)

2.松花蛋

步骤三
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解3)

3.松花蛋去壳

步骤四
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解4)

4.松花蛋切碎备用

步骤五
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解5)

5.瘦猪肉切丝

步骤六
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解6)

6.肉丝下盐、味素、料酒腌制

步骤七
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解7)

7.葱花

步骤八
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解8)

8.粥煮好后下腌制好的瘦猪肉丝, 烧开后下松花蛋碎, 盛出放上枸杞点缀,撒上葱花,点上香油。

一、瘦猪肉丝不可过早下,不然会太老影响口感二、下腌制好的瘦猪肉丝和皮蛋时千万不可使劲搅动粥,只可轻轻翻动即可

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