荷重汤圆
2018-09-06
1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2. 加入15ml蛋液，均匀搅拌。
3. 倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干太大，可以先切碎。
4. 筛入低筋面粉，均匀搅拌。
5. 用保鲜膜包裹面团，整形成长宽约4.5cm的长方体。
6. 放入冰箱冷冻1小时后，将面团切成0.5cm的烤箱温度165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。需先预热5分钟。
蔓越莓干可换成葡萄干、樱桃干
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