秋天到菜儿绿
2017-11-28
1.称好奶酪
2.称好酸奶
3.称好糖
4.称好黄油
5.称好面粉
6.所有材料集合
7.奶酪和黄油混合隔水打发至无颗粒
8.加入白糖一起搅打
9.加入蛋黄
10.粉先过筛
11.加入到面糊中
12.搅打均匀
13.用刮刀拌匀
14.蛋白分三次加糖打发
15.取1/3到蛋黄糊中上下切拌拌匀，分二次加入
16.最后一次将糊倒入蛋白容器中拌匀
17.准备一个活底模，底部垫上一层油纸
18.倒入蛋糕糊轻震几下，放入预热好的烤盘（烤盘中盛水）
19.上下烤1小时后取出，色还不错吧
20.在上面盖上保鲜膜并倒扣出来，晾凉
21.凉后放入容器入冰箱冷藏，我是仍放入蛋糕模中入冰箱的
22.3-4小时后取出切一块，恩，真棒~~~~~~~~
1、奶酪和黄油要隔热水打至无颗粒2、蛋黄一个一个的加并每次都要拌匀3、烤时底下垫油纸4、烤好后再盖保膜倒扣，晾凉后入冰箱冷藏后再食用
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