菜也疯狂 2017-12-01

主料

• 蛋白168
• 低粉55
• 蛋黄80

辅料

• 鲜奶68
• 全蛋45
• 黄油55
• 白醋少许
• 细砂糖80

步骤一

1.加入过筛的低粉,用刮刀搅拌均匀.

步骤二

2.黄油切块,小火加热至沸腾后离火.

步骤三

3.牛奶加热到60度,离火,加入全蛋和蛋黄;搅拌成蛋黄液 .

步骤四

4.蛋奶糊加入面糊中拌匀;拌好的样子.

步骤五

5.蛋白加白醋打成粗泡.

步骤六

6.一次性加入所有的糖,打成湿性发泡;有弯钩即可.

步骤七

7.取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀;将拌好的面糊再倒入蛋白中拌匀.

步骤八

8.拌好的面糊倒入纸杯,190度中层10分钟,再转150度10分钟.

• 157

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

纸杯小蛋糕的其他做法

• squallend的纸杯小蛋糕

  来自紫薯泡菜屋

• 纸杯小蛋糕

  来自吃菜不是饭

• 可口的纸杯小蛋糕

  来自爱心便当

• 纸杯小蛋糕

  15

  纸杯小蛋糕吃起来甜甜的，具有松软的口感，纸杯小蛋糕具有面粉和...

热门推荐

• 粉丝卷心菜炒鸡蛋的做法大全
• 翻糖蛋糕
• 月子餐30天食谱
• 扁食
• 软炸虾仁
• 红烧鸡的做法
• 地三鲜
• 蓝莓山药

其他人还在看

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家