东方厨醋
2018-09-15
1. 先蛋黄蛋白分离
2. 蛋黄里加入10克糖，调和油，牛奶搅拌一下
3. 低筋面粉筛入搅拌过的蛋黄酱里
4. 打发蛋白，分次加入30克白砂糖，历经周折，总结了无数次经验，终于打出了干性泡沫！
5. 啥叫干性泡沫？看上去很干的感觉，搅拌器会被吸住的感觉！
6. 用搅拌器将蛋黄酱搅滑一点。按照惯例将蛋白泡沫搅入蛋黄酱中。上面放了小小几颗蔓越莓干。放入预热好的烤箱里，开始等待吧！
7. 难以掌控的感觉
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