1. 小排洗净沥干水分 ,加入少许盐。
2. 加入淀粉,均匀搅拌,等待十五分钟。
3. 油入锅 ,尽量多点,油要盖过小排骨。小排骨入锅。
4. 金黄色时出锅
5. 另起锅,放入酱油 水 白糖 稍加一点红糖 醋,在不断烧的时候,尝一下味道。导入小排,不断翻炒,等水快干的时候,加入淀粉水,出锅。
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