鸡蛋小碎片
2018-09-22
1. 新鲜牛肉，洗净，沥干水份。
2. 牛肉切片，用生抽，胡椒粉，香油，生姜，鸡精粉，生粉拌均匀腌十到二十分钟。
3. 牛肉先在热油锅里煎一下现炒去，表面的水份干了，锁住里面的水价，再翻炒，到熟起锅待用。
4. 胡萝卜切片，先炒再加点水焖一下，加盐。
5. 胡萝卜八成熟就放入炒好的牛肉，放香油，胡椒粉，葱花，生抽，翻炒均匀。
6. 还留点汤，汤汁小孩拌饭很好吃，就这样炒好了，起锅。
牛肉要用料腌好，等十到二十分钟入味。
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