1.把白糖和蛋黄用打蛋器打散,没有打蛋器可以用筷子,只不过比较累
2.把牛奶倒入锅中,煮微开
3.把煮好的牛奶用勺子舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌,防止蛋奶液结块
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火倒入容器中晾凉
5.把晾凉的蛋奶液放入冰箱中冷冻,两小时拌一次,基本上两次就够了。
在煮时注意火的大小
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