花心愛香菜
2019-07-27
1. 肉煮熟。第一次要用凉水，煮开肉以后，把水倒掉。之后小腌，家里习惯了。都是这么做，有可能步骤不对哈。
2. 炒糖色（SHAI 三声）之后把肉放进去。翻炒一下。
3. 鸡蛋煮熟，切开十字刀纹
4. 把鸡蛋和肉放到沙锅里炖去吧！越烂越好。反正就是入味。这里边放上十里香，鸡精，盐。还可以放些红酒，依口味。我家放台啤，低度数的，没有的话直接放那种10几度的菠萝啤也行，上次放了荔枝味的也赞·！
5. 大约炖1个小时以上，可以吃啦！味道超赞！
虽然放了10个蛋，但是一天不要全吃光，2个就够了……别蛋白质过敏了！这个肉可以反复热的，但是天热还是要放在冰箱里。不鼓励做太多，别坏了！
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