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2018-11-10
1. 鸡翅解冻 用剪刀在鸡翅上扎几个孔
2. 将配料备好 姜切片 从切段 一颗八角
3. 将鸡翅放入冷水中焯 将脏东西去掉 一定要用冷水
4. 开火 放适量油 放入姜片葱段八角煸炒出香味 放入鸡翅炒至表皮微黄
5. 之后倒入可乐 没过鸡身 加入酒和酱油 尝过咸淡 待煮开后转小火慢煮
6. 待汁水收干 翻炒 装盘。完成 注意 最好提前将鸡翅腌过 并在鸡翅上划道 便于入味煮烂
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