呛的眼泪流的小葱
2018-09-04
1. 材料备好
2. 蛋打散放点点糖 盐
3. 先炒难熟的料 我是用水操过的 装出饭勺背面把米饭压碎 不要搞烂哦 下锅把米饭的水分炒干点要颗粒感（图上的米饭是新鲜的水份太多了影响了口感） 加一勺猪油翻炒 加酱油 点点辣椒 配料 翻炒尝一尝入味没 装出。洗锅 中火 开始了 刷层油锅底 倒入鸡蛋液 摇一张圆饼 下锅要快速摇出圆 平底锅最好了铺满锅底 别太厚 周围皮起来了就出锅
4. 待蛋皮成型关火倒入饭 和上鸡蛋皮 边上用铲子轻点压一压封边 装盘 装饰淋上番茄酱
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