绝不加醋
2018-09-09
1. 鸡腿一定要宰小一点，才能更入味，洗干净放入碗中。加入盐巴 花椒面 鸡精 辣椒油 老抽 料酒进行20分钟腌制。
2. 姜蒜切片备用，姜蒜一定要多
3. 二荊条切成圆形状备用
4. 锅中加菜籽油而且一定要多喔，根据鸡肉来定，油烧好放入姜蒜花椒，炒香鸡肉放入进行翻炒，火力要猛，直至鸡肉炒干，倒入干红海椒，最后放青海椒，炒5分钟左右就加少量盐和鸡精。起锅！
5. 装盘完成了
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